您所在的位置:毓龙新闻>科技>永利会平台登录 烤带皮鸭脯肉,味道一级棒,肉质脆嫩鲜美,裹着薄饼吃美滋滋

永利会平台登录 烤带皮鸭脯肉,味道一级棒,肉质脆嫩鲜美,裹着薄饼吃美滋滋

时间:2020-01-10 13:21:20 来源:未知 作者:匿名 阅读:2051

永利会平台登录 烤带皮鸭脯肉,味道一级棒,肉质脆嫩鲜美,裹着薄饼吃美滋滋

永利会平台登录,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含维生素较其他肉类多,就算活动量少,也不担心长肉肉,很适合这个季节来食用。美味的鸭肉带鸭皮一起烤制出来味道超级好的呢,鸭皮脂肪要厚一些,所以用来烤着吃,非常的合适哦。

今天用的是空气炸锅,感觉比烤箱要方便很多哦,直接放入炸篮里就可以了。烤制过后的鸭肉,鸭皮变薄变脆,切成薄片,口感是脆嫩的,用小饼加点酱和葱丝卷了来吃,咬一口肥瘦相间的口感特别香,一家人都非常的喜欢呢。

下面就离开制作这道美味的烤鸭脯肉吧,要说带皮的和不带皮的区别还是挺大的,带皮吃着就有滋味些,更美味好吃。皮被烤制过后就是酥脆的,味道非常的好,一整块的鸭肉卷着饼吃最合适不过了。

需要准备的食材:鸭胸肉3块、姜3片、皇记煌酱香汁60克、水30克 、烧烤孜然腌料20克、蜂蜜少许。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的鸭胸肉,先给提前浸泡一会,并反复冲洗干净。再用专用纸巾拭干水分,然后准备生姜洗净,切3片姜在鸭肉表面反复擦拭,可去腥味。(鸭脯肉是带皮的,这样煎炸出来味道超好的)

第二步、这里准备干净的小碗一个,然后在碗中加入酱香汁、水、烧烤孜然腌料,混合均匀。再准备一个保鲜袋,将鸭肉装入袋子中,然后将刚调好的酱汁也倒入袋子中。下面来使劲按摩吧,反复的按摩片刻,然后排出袋子里的空气,这样腌制一晚入味;

第三步、然后将腌制好的鸭肉给取出,再拭干表面,准备空气炸锅,将鸭肉放入空气炸锅的炸篮中。设置温度190度烤20分钟,在鸭肉的表面刷一层蜂蜜,再烤5分钟。最后切块或者切片装盘即可。(记得入锅的时候,将带皮那一面朝下,这样可以尽快出油,更加鲜香哦)

最后美味的鸭肉就做好了,切成块或者是片状都随意,吃着非常的香,有一丝甜甜的蜂蜜味呢。喜欢这样吃的朋友可以试试这样的制作方法呢,鸭肉是带皮的一大块所以想要尽快的入味,就用牙签扎几下备,这样会更入味。腌制时间最好是一个晚上,如果时间短,会影响口感。